About Us

“La Cocina de Mamá” Mexican Cuisine.

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“La Cocina de Mamá” located at 535 Main Street Shelbyville, KY 40065 opened its doors to the public on September 25, 2013 after 20 years of experience and hard work in the restaurant industry. The ideal location was chosen based on the community, their tastes, and needs.

In addition, there are two other locations in Kentucky with the same name.

La Cocina de Mamá (Mom’s Kitchen) Restaurant is family owned and rooted in Mexican heritage.The owners immigrated to the USA from Mexico hoping to experience the American Dream.Our humble beginning included plenty of hard work and determination as we all learned the restaurant business here in the U.S.

Our kitchen starts with amazing recipes that have been passed down from generation to generation.

What makes us different is the taste, concept, and presentation of our dishes. We enjoy colors, textures, and flavors of Mexican cuisine. We are people committed to our family business. Our team makes customers feel at home as they all work together  to provide the best customer service possible. Our customers agree that the concept is different, the flavors are delightful, and  the food is simply delicious.

Our chefs offer Mexican cuisine with both traditional and modern flavors. Our dishes are prepared with fruits and vegetables locally grown and harvested. Our menu constantly reinvents itself to create unique flavors; however, we remain consistent with traditional Mexican ingredients.

Famous dishes such as: mole poblano, fish tacos, roasted suckling pig, enmoladas, deviled shrimp, and much more are created fresh daily. We STRIVE to serve better quality food than other casual restaurants. Our goal is not to be cheapest, but to serve great quality food.

Our vision for the future is to open additional restaurants (maybe a restaurant chain), followed by continuous improvement in quality of both service and food.

“Those who come and try, come back! Because only our visitors understand the difference compared to other  Mexican restaurants.”

Sobre nosotros

“La Cocina de Mamá” Mexican Cuisine.

La ardua experiencia de más de 20 años permite que  “La cocina de mamá” localizada en 535 Main Street Shelbyville, KY 40065 abra sus puertas al público el día 25 de septiembre de 2013; Lugar ideal que fue escogido por conocer a sus habitantes, sus gustos y necesidades. Además, gratificantemente se cuenta con dos sucursales más, localizadas en Louisville, conservando el nombre en cada una de ellas.

Restaurante La Cocina de Mamá (cocina de mamá) es propiedad familiar y está enraizada en la herencia de la familia mexicana. Sus propietarios emigraron a los EE.UU. desde México con la esperanza de experimentar el sueño americano. Nuestro humilde comienzo incluía un montón de trabajo duro y determinación, como todo lo que aprendimos en el negocio de los restaurantes aquí en los EE.UU.
Nuestra cocina se basa en recetas que se han transmitido de generación en generación.

Lo que nos diferencia es el sabor, concepto, y la presentación de nuestros platos. Disfrutamos de colores, texturas y sabores de la cocina mexicana. Somos personas comprometidas con nuestra empresa familiar. Nuestro equipo hace que los clientes se sientan como en casa, ya que todos trabajan juntos para proporcionar el mejor servicio posible al cliente.
Prueba de ello Nuestros clientes están de acuerdo en que el concepto es diferente, los sabores son una delicia, y la comida es simplemente deliciosa.

Nuestros chefs ofrecen cocina mexicana con ambos sabores tradicionales y modernos. Nuestros platos son preparados con frutas y verduras cultivadas localmente y cosechadas. Nuestro menú constantemente se reinventa para crear sabores únicos; Sin embargo, seguimos siendo coherentes con ingredientes tradicionales mexicanos. Platos famosos como: mole poblano, tacos de pescado, cochinillo asado, enmoladas, camarones a la diabla, y mucho más se crean diariamente.
Nos esforzamos para servir alimentos de mejor calidad que otros restaurantes casuales. Nuestro objetivo no es ser más barato, sino para servir una comida de calidad.

Nuestra visión para el futuro es abrir restaurantes adicionales (tal vez una cadena de restaurantes), seguido de la mejora continua en la calidad del servicio y de los alimentos.

“Porque quien viene y prueba se queda, porque sólo quien nos visita comprende la diferencia con respecto a los demás restaurantes mexicanos.“

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La Cocina De Mama is a prosperous and constantly growing company. Since there are already several locations, the employment possibilities are very high.

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La Cocina De Mama es una empresa próspera y en constante crecimiento. Dado que ya existen varias ubicaciones, las posibilidades de empleo son muy altas.

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